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类别:家常菜 糖尿病食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 青少年食谱 
工艺: 口味:微辣 食用:中餐|晚餐|
主料:牛肉(瘦)70克
辅料:西芹30克 金针菇20克
调料:色拉油10克 大蒜(白皮)3克 辣椒酱15克 香油2克 料酒10克
本菜谱的营养成分
199.29
千卡
0.02
毫克
15.06
14.11
8.98
微克
1.74
40.6
毫克
26.65
微克
134.1
微克
0.08
毫克
0.15
毫克
5.48
毫克
1.81
毫克
9.5
毫克
35.92
毫克
158.31
毫克
284.66
毫克
1337.29
毫克
7.28
微克
36.88
毫克
2.95
毫克
2.9
毫克
7.64
微克
0.17
毫克
0.12
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将牛肉切丝加酱油、酒各1/3匙,腌入味;
2. 将金菇切段西芹去筋切斜片;
3. 大蒜去皮切片;
4. 油加热,放入蒜爆香就取出;
5. 将腌好的牛肉丝及腌汁,拌炒一下即盛盘;
6. 将芹菜、金菇拌炒一下,再将牛肉倒入拌炒;
7. 加辣椒酱、色拉油、酒及少许香油,拌匀后装盘即可食用。

食谱营养
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康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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