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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将肉肠、青椒、红椒、黄椒、洋葱改刀成丝；
2. 樱桃番茄一剖二；
3. 节瓜切成片；
4. 将肉肠、青椒等丝和黑水榄一起混合，拌入油醋汁；
5. 装盆时，生菜垫在下面，上面放上拌好的各料，撒些芝士粉，以樱桃番茄、节瓜片作装饰。
2. 樱桃番茄一剖二；
3. 节瓜切成片；
4. 将肉肠、青椒等丝和黑水榄一起混合，拌入油醋汁；
5. 装盆时，生菜垫在下面，上面放上拌好的各料，撒些芝士粉，以樱桃番茄、节瓜片作装饰。
制作提示
节瓜可用黄瓜替代。
食谱营养
食物相克
