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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 挑选青番茄洗净沥干水,横向把青番茄切成圆片;
2. 将洋葱洗净沥干,切成圆片;
3. 把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内,各加15克,和4克食盐拌匀,腌制一夜;
4. 第二天将它们分别改刀切成长方形,然后混合在一起装入玻璃罐内;
5. 将白糖加进食用醋中,全部深化后加入咖喱粉,搅拌均匀;
6. 全部倒入玻璃罐里,发酵两周,即可食用。
2. 将洋葱洗净沥干,切成圆片;
3. 把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内,各加15克,和4克食盐拌匀,腌制一夜;
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5. 将白糖加进食用醋中,全部深化后加入咖喱粉,搅拌均匀;
6. 全部倒入玻璃罐里,发酵两周,即可食用。
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食物相克