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啤酒焖牛肉
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类别:
西餐其他
工艺:
焖
口味:
原本味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:
牛里脊肉
1000克
调料:
啤酒
250克
香叶
2克
胡椒粉
5克
盐
6克
辣酱油
15克
植物油
25克
本菜谱的营养成分
能量
1437.85
千卡
维生素B
6
3.3
毫克
蛋白质
224.48
克
脂肪
50.11
克
碳水化合物
11.6
克
叶酸
69.75
微克
膳食纤维
0.12
克
胆固醇
440
毫克
维生素A
0.5
微克
胡萝卜素
3
微克
硫胺素
0.78
毫克
核黄素
0.9
毫克
烟酸
65.24
毫克
钙
63.92
毫克
磷
2448.6
毫克
钾
1526.04
毫克
钠
3138.4
毫克
碘
5.41
微克
镁
311.52
毫克
铁
5.52
毫克
锌
48.13
毫克
硒
37.74
微克
铜
0.2
毫克
锰
0.08
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将牛肉切成10块,用刀拍成1厘米厚的圆饼;
2. 牛肉饼撒上精盐和胡椒粉腌制片刻;
3. 锅内注油烧热,下入牛肉饼两面煎上色;
4. 放入焖锅里,加入啤酒、香叶煮开;
5. 用小火将牛肉焖熟即成;
6. 食用时配煮土豆。
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