烹饪方法
1. 将磁石捣碎后放入砂锅内,加入适量清水,用武火煎煮1小时后,滤渣留汁备用;
2. 将粳米洗净后放入砂锅内,倒入煎煮好的磁石汁,并加入生姜、葱和适量的清水;
3. 用武火煮沸,再用文熬煮至粥熟即成。
2. 将粳米洗净后放入砂锅内,倒入煎煮好的磁石汁,并加入生姜、葱和适量的清水;
3. 用武火煮沸,再用文熬煮至粥熟即成。
健康提示
本品具有养肾脏、强骨气之功效,适于老年肾虚耳鸣耳聋、头晕目眩、心悸失眠、骨质疏松等症患者食用。
食谱营养
食物相克
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”