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煎比目鱼配红酒松子汁
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类别:
西餐其他
工艺:
煎
口味:
清香味
食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:色泽鲜艳,入口突出红酒的香味。
主料:
鲆
180克
辅料:
松子(炒)
15克
芹菜叶
5克
樱桃番茄
10克
洋葱(红皮)
5克
胡萝卜
10克
调料:
盐
2克
胡椒粉
1克
番茄酱
10克
红葡萄酒
10克
本菜谱的营养成分
能量
320.97
千卡
蛋白质
40.48
克
脂肪
14.65
克
泛酸
0.09
毫克
碳水化合物
7.42
克
叶酸
18.51
微克
膳食纤维
2.49
克
胆固醇
145.8
毫克
维生素A
99.55
微克
维生素K
0.15
微克
胡萝卜素
597.8
微克
硫胺素
0.22
毫克
核黄素
0.03
毫克
烟酸
9.44
毫克
维生素C
5.7
毫克
维生素E
5.39
毫克
钙
134.21
毫克
磷
376.77
毫克
钾
817.87
毫克
钠
922.95
毫克
碘
0.09
微克
镁
138.22
毫克
铁
2.98
毫克
锌
1.97
毫克
硒
66.97
微克
铜
0.32
毫克
锰
1.28
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将比目鱼煎熟备用;
2. 用黄油炒洋葱、胡萝卜、松仁;
3. 放入干红葡萄酒、盐、胡椒粉、番茄酱做汁;
4. 把汁浇在煎熟的比目鱼上配以蔬菜原料装饰如即可。
制作提示
鱼肉不能煎老。
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