奶油少司烤大虾

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类别：西餐其他
工艺：烤口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：对虾1500克
辅料：奶油500克
调料：植物油100克白兰地25克盐6克基础黄油少司——荷兰少司150克

本菜谱的营养成分

能量

5846.5

千卡

蛋白质

282.5

克

脂肪

497

克

碳水化合物

46.78

克

胆固醇

3940

毫克

维生素A

1710

微克

硫胺素

0.15

毫克

核黄素

1.1

毫克

烟酸

25.5

毫克

维生素E

19.25

毫克

钙

1001.32

毫克

磷

3475

毫克

钾

4358.09

毫克

钠

6178.64

毫克

镁

655.12

毫克

铁

27.56

毫克

锌

36.17

毫克

硒

509.36

微克

铜

7.22

毫克

锰

1.82

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将大虾仁一切两半，撒上盐；
2. 煎锅内注油加热，下入虾仁煎上色；
3. 烹入白兰地酒和柠檬汁，加奶油少司，煮沸后撤火；
4. 加入荷兰少司搅拌均匀，装盘；
5. 摆上煎好的虾仁即可食用。

食谱营养

对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好... >> 查看详细介绍
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奶油：奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上。... >> 查看详细介绍
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食物相克

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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