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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将竹荪用水泡发，捞出后挤净水分，切成4厘米长、1厘米宽的条；
2.再用淀粉拌匀，30分钟后，用水冲洗干净，沥净水分；
3.将茉莉花洗净；
4.将清汤烧沸，将洗净的茉莉花投入稍烫，捞出盛在盘里；
5.然后下入竹荪煮透，并用精盐、味精调味，均匀浇入小汤碗内；
6.每个汤碗内放几朵烫过的茉莉花即可。
2.再用淀粉拌匀，30分钟后，用水冲洗干净，沥净水分；
3.将茉莉花洗净；
4.将清汤烧沸，将洗净的茉莉花投入稍烫，捞出盛在盘里；
5.然后下入竹荪煮透，并用精盐、味精调味，均匀浇入小汤碗内；
6.每个汤碗内放几朵烫过的茉莉花即可。
健康提示
本品具有促进血液循环及消除疲劳、健脑健胃的功效。适用于伤风头痛、容易疲劳等症。
食谱营养
