1. 圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净；
2. 莲子剥去苦芯；
3. 将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500毫升清水，大火煮开；
4. 加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右；
5. 加入冰糖，在粥面上盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟；
6. 将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。