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类别:骨质疏松食谱 
工艺: 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|加入冰糖,溶化后即可食用。
主料:粳米100克
辅料:何首乌30克 桂圆肉10克 枣(干)20克
调料:冰糖20克
本菜谱的营养成分
506.5
千卡
8.8
0.8
118.17
9.74
微克
2.04
0.4
微克
2
微克
0.18
毫克
0.22
毫克
2.37
毫克
5.5
毫克
1.01
毫克
32.3
毫克
143.2
毫克
214.9
毫克
4.91
毫克
47.1
毫克
2.23
毫克
1.69
毫克
3.03
微克
0.32
毫克
1.48
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将何首乌置于砂锅中,加入适量清水煎取浓汁后去渣留汁;
2. 桂圆肉去浮尘;
3. 冰糖敲碎;
4. 大枣洗净;
5. 将粳米淘洗干净后置于锅中,加入煎取的药汁;
6. 再添加适量清水,加入大枣、桂圆肉煮沸;
7. 再改用文火煮至米熟烂成稀粥即可。

健康提示
本品具有滋肝补肾、益气血之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,... >> 查看详细介绍
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枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
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