山药芝麻汤圆

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类别：甜品/点心骨质疏松食谱
工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|每日1次，可作正餐食用。

主料：糯米500克
辅料：山药(干)50克黑芝麻30克
调料：白砂糖90克

本菜谱的营养成分

能量

2421.3

千卡

蛋白质

46.93

克

脂肪

19.33

克

碳水化合物

524.01

克

叶酸

93.5

微克

膳食纤维

8.9

克

硫胺素

0.87

毫克

核黄素

0.42

毫克

烟酸

13.27

毫克

维生素E

21.79

毫克

钙

413

毫克

磷

735.5

毫克

钾

931.4

毫克

钠

62.45

毫克

镁

334.7

毫克

铁

14.55

毫克

锌

10.07

毫克

硒

16.5

微克

铜

2.13

毫克

锰

13.25

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；
2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；
3. 将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；
4. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。

健康提示

本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。

食谱营养

糯米：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食... >> 查看详细介绍
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黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的... >> 查看详细介绍
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食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

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