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类别:家常菜 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:木耳(水发) 500克 洋葱(黄皮)200克
调料:酱油15克 白醋10克 6克 鸡精2克
本菜谱的营养成分
118.95
千卡
8.56
1.13
32.16
0.22
微克
13.04
0.1
毫克
15
微克
100
微克
0.06
毫克
0.27
毫克
1.27
毫克
5
毫克
37.55
毫克
183.98
毫克
91.92
毫克
314.35
毫克
3664.59
毫克
15.69
微克
309.06
毫克
29.09
毫克
2.85
毫克
2.64
微克
0.23
毫克
5.04
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将洋葱去皮洗净切丝;
2. 水发木耳去蒂洗净,备用;
3. 将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水;(注意,洋葱时间要短,水开后即可);
4. 将沥水后的洋葱和木耳放在一起;
5. 放入酱油、白醋、盐、鸡精调拌均匀即可。
食谱营养
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食物相克
  • 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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