烹饪方法
1. 取菜花100克,掰成小朵,放入沸水锅中烫一下,捞出控净水分备用;
2. 将土豆去皮,和其余菜花一起煮烂,捞出用擦床擦成泥;
3. 加入热牛奶和精盐稀释,再加入蛋黄搅拌均匀;
4. 盛入汤盘中,上面摆好烫过的菜花,淋上奶油即可上桌。
2. 将土豆去皮,和其余菜花一起煮烂,捞出用擦床擦成泥;
3. 加入热牛奶和精盐稀释,再加入蛋黄搅拌均匀;
4. 盛入汤盘中,上面摆好烫过的菜花,淋上奶油即可上桌。
食谱营养
食物相克