烹饪方法
1. 将土豆削皮洗净切成丁;
2. 葱头洗净切成丁;
3. 鸡蛋磕入碗内打散;
4. 蛋液加入精盐、胡椒粉和少许清水拌匀;
5. 锅内注油烧至六成热,下入土豆炒熟盛出;
6. 锅内注油烧至六成热,下入葱头炒至金黄色;
7. 加入土豆丁,浇上鸡蛋液用小火煎至金黄;
8. 用锅铲翻炒过来,将另一面也煎至金黄,出锅,趁热食用。
2. 葱头洗净切成丁;
3. 鸡蛋磕入碗内打散;
4. 蛋液加入精盐、胡椒粉和少许清水拌匀;
5. 锅内注油烧至六成热,下入土豆炒熟盛出;
6. 锅内注油烧至六成热,下入葱头炒至金黄色;
7. 加入土豆丁,浇上鸡蛋液用小火煎至金黄;
8. 用锅铲翻炒过来,将另一面也煎至金黄,出锅,趁热食用。
食谱营养
食物相克