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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 牛肉洗净，整块放入锅内加水开小火烧至酥，
2. 牛肉冷却后切片；
3. 将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘；
4. 在牛肉片上撒上撕碎的海苔（紫菜）即可。
2. 牛肉冷却后切片；
3. 将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘；
4. 在牛肉片上撒上撕碎的海苔（紫菜）即可。
健康提示
1. 牛肉、猪肉等红色肉类中含有丰富的铁质；
2. 孕妇每天食用100克以上的红色肉类，能有效地预防贫血；
3. 海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。
2. 孕妇每天食用100克以上的红色肉类，能有效地预防贫血；
3. 海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。
食谱营养
