青瓜炒肉片—可口网

1. 将黄瓜洗净切片； 2. 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段； 3. 肉洗净也切片； 4. 将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用； 5. 烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用； 6. 利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]