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类别:药膳调理 骨质疏松食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|可作主食或作早、晚餐食用。
主料:小麦面粉1000克
辅料:羊肉(瘦)500克 茯苓30克
调料:大葱15克 10克 5克 味精2克
本菜谱的营养成分
4147.71
千卡
0.72
毫克
261.03
44.76
737.21
235.08
微克
61.9
300
毫克
59.45
微克
26.6
微克
5.36
毫克
1.34
毫克
45.38
毫克
0.85
毫克
4.75
毫克
370.85
毫克
2665.93
毫克
3979.18
毫克
2509.88
毫克
67.5
微克
619.44
毫克
28.62
毫克
32.53
毫克
111.62
微克
1.3
毫克
1.97
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将茯苓置于锅中,加入适量清水煎煮3次,每次加入约250毫升清水;
2. 煮沸后1小时取1次药汁,然后将3次煎取的药汁合并混匀;
3. 将面粉置于盆中,加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团;
4. 将羊肉剁成肉末;
5. 羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅;
6. 待面发好后,按常规方法制作成包子,上蒸笼蒸熟即可。
健康提示
1. 本品具有温补脾肾之功效,适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用;
2. 症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。
食谱营养
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食物相克
  • 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
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