甲鱼汤—可口网

甲鱼汤

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类别：骨质疏松食谱
工艺：原炖口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|1剂分2次服食，隔日1剂，连食5剂，可常食。

主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克山药(干)15克枸杞子10克
调料：姜5克大葱10克料酒10克盐4克

本菜谱的营养成分

能量

78.75

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

3.02

克

脂肪

0.36

克

碳水化合物

18.12

克

叶酸

1.32

微克

膳食纤维

2.28

克

维生素A

165

微克

胡萝卜素

989.9

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.09

毫克

烟酸

0.49

毫克

维生素C

5.3

毫克

维生素E

0.25

毫克

钙

23.83

毫克

磷

27.2

毫克

钾

110.06

毫克

钠

1614.92

毫克

镁

13.48

毫克

铁

0.77

毫克

锌

0.35

毫克

硒

1.88

微克

铜

0.21

毫克

锰

0.33

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

健康提示

本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。

食谱营养

甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、... >> 查看详细介绍
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食物相克

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
2. 不宜与风燥药同用。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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