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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将猪肾对半剖开，除去筋膜，臊腺后洗净，并切成颗粒状；
2. 粳米淘洗干净；
3. 葱白洗净并切成3厘米长的段；
4. 将粳米、猪肾、葱、五香粉、生姜及食盐，一同放入锅内，加入适量清水；
5. 用武火煮沸后，再用文火熬煮至粥熟即成。
健康提示
本品具有补肾强腰之功效，适于肾气不足、腰膝疼痛、行履艰难、耳聋、骨质疏松等症患者食用。
食谱营养
食物相克
