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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 番茄洗净，切件去核；
2. 土豆去皮，洗净切大块；
3. 洋葱去外衣，洗净，切件；
4. 排骨洗净氽水；
5. 下油，放下洋葱炒香；
6. 倒7杯（或适量），放入煲内煲滚；
7. 放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味。
2. 土豆去皮，洗净切大块；
3. 洋葱去外衣，洗净，切件；
4. 排骨洗净氽水；
5. 下油，放下洋葱炒香；
6. 倒7杯（或适量），放入煲内煲滚；
7. 放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味。
食谱营养
食物相克
