桑葚蒸蛋—可口网

桑葚蒸蛋

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类别：便秘食谱
工艺：蒸口味：甜咸味食用：早餐|中餐|晚餐|佐餐食用。

主料：鸡蛋100克桑葚（紫、红）25克核桃30克
调料：味精1克猪油（炼制）15克酱油2克

本菜谱的营养成分

能量

449.89

千卡

蛋白质

18.68

克

脂肪

41.48

克

碳水化合物

12.25

克

叶酸

144.08

微克

膳食纤维

3.68

克

胆固醇

598.95

毫克

维生素A

240.3

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.33

毫克

烟酸

0.51

毫克

维生素C

0.3

毫克

维生素E

18.78

毫克

钙

82.62

毫克

磷

230.57

毫克

钾

284.28

毫克

钠

330.64

毫克

碘

30.37

微克

镁

52.49

毫克

铁

3.07

毫克

锌

1.84

毫克

硒

17.39

微克

铜

0.52

毫克

锰

1.17

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鸡蛋磕入碗中，加入桑葚子膏、核桃泥、味精，用竹筷打散成蛋浆汁；
2. 放入蒸笼内用旺火开水蒸10分钟后取出；
3. 加入熟猪油、酱油即成。

健康提示

本品具有养血润燥、补益肝肾之功效，适于血虚津枯、大便秘结等患者食用。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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桑葚（紫、红）：桑椹含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分，它... >> 查看详细介绍
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核桃：核桃是大众喜爱的小食品。
它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

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