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工艺:
拌
1. 选择全瘦不带一点油的牛肉,切成大块;2. 把牛肉放入有大葱、姜、蒜的水中煮至熟(水中不要加盐); 3. 把冷面放在冷水中浸泡十分钟;4. 冷面半成品都是粘在一起的,放在水中泡一会用手将面条分开,......
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