1. 将薏仁、紫米、糯米淘洗干净，分别浸泡一二个小时；2. 红枣去核，洗净，切成四瓣；3. 锅内注入约1500毫升冷水，放入薏仁、紫米、糯米，用旺火煮沸；4. 然后改用小火慢慢煮；5. 见锅内米粒开花......
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1. 将猪肝洗净切碎；2. 锅内加入豆油适量，煸炒猪肝；3. 洗净红糯米，与红枣同入锅煮粥稠；4. 调入已煸炒的猪肝，再煮沸10分钟；5. 加白糖调味。......
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1.将光鸭洗干净（外皮要保持完整无损），然后从头到腿，将鸭骨全部剔除待用；紫糯米洗干净，浸泡10小时左右；鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克；冬菇、火腿、猪肉、净冬笋均切丁。2.将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁......
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将紫米淘净，放盛器内，加冰糖、葡萄干，上笼蒸烂即可。......
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1.红豆洗净，在清水中浸泡8小时以上。2.红糯米洗净，在清水中浸三四个小时。3.红枣洗净，放入锅中加入泡过的红豆和红糯米，再加入五六杯水同蒸，直到开关跳起。4.最后，加入红糖拌匀就可以了。......
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1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁......
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1. 桂圆剥皮洗净；2. 鸡胸肉洗净后切丁；3. 紫糯米洗净后用水浸泡2小时；4. 锅置火上，放入鸡汤与紫糯米，大火煮开后转小火；5. 放入桂圆后，用小火熬煮30分钟；6. 放入鸡肉丁、盐、白糖，继续......
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1. 紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；2. 红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；4. 再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，......
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1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净；2. 将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；3. 锅中加入约2000毫升冷水；4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入；5. 先用旺火烧沸，然后转小火熬煮......
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1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；2. 打开烤炉或烘箱，温度调至180摄氏度；3. 烤熟后，拆去鱼骨；4. 粳米和紫米淘净，加适量水做成米饭；5. 紫米饭快成时，放入拆去骨的鳗鱼，用......
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