1. 将薏仁、紫米、糯米淘洗干净,分别浸泡一二个小时;2. 红枣去核,洗净,切成四瓣;3. 锅内注入约1500毫升冷水,放入薏仁、紫米、糯米,用旺火煮沸;4. 然后改用小火慢慢煮;5. 见锅内米粒开花......
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1. 将猪肝洗净切碎;2. 锅内加入豆油适量,煸炒猪肝;3. 洗净红糯米,与红枣同入锅煮粥稠;4. 调入已煸炒的猪肝,再煮沸10分钟;5. 加白糖调味。......
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1.将光鸭洗干净(外皮要保持完整无损),然后从头到腿,将鸭骨全部剔除待用;紫糯米洗干净,浸泡10小时左右;鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克;冬菇、火腿、猪肉、净冬笋均切丁。2.将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁......
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将紫米淘净,放盛器内,加冰糖、葡萄干,上笼蒸烂即可。......
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1.红豆洗净,在清水中浸泡8小时以上。2.红糯米洗净,在清水中浸三四个小时。3.红枣洗净,放入锅中加入泡过的红豆和红糯米,再加入五六杯水同蒸,直到开关跳起。4.最后,加入红糖拌匀就可以了。......
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1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁......
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1. 桂圆剥皮洗净;2. 鸡胸肉洗净后切丁;3. 紫糯米洗净后用水浸泡2小时;4. 锅置火上,放入鸡汤与紫糯米,大火煮开后转小火;5. 放入桂圆后,用小火熬煮30分钟;6. 放入鸡肉丁、盐、白糖,继续......
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1. 紫米、粳米淘洗干净,紫米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时;2. 红枣洗净去核,浸泡20分钟备用;3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内,加适量冷水,以旺火煮沸;4. 再转小火慢熬45分钟,加入冰糖,......
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1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净;2. 将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约2000毫升冷水;4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入;5. 先用旺火烧沸,然后转小火熬煮......
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1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;2. 打开烤炉或烘箱,温度调至180摄氏度;3. 烤熟后,拆去鱼骨;4. 粳米和紫米淘净,加适量水做成米饭;5. 紫米饭快成时,放入拆去骨的鳗鱼,用......
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