1. 用高粱米加水熬粥(一定要煮烂)。......
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1. 将粳米粉分成3份,分别与另外3种粉混合,备用;2. 绿豆泡1小时,去皮蒸烂;3. 绿豆内放一点白糖和盐,压磨成绿豆泥,备用;4. 3种米粉加入白糖、盐和水,一边用手揉搓,一边用筛子筛好,备用;5......
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1. 肉蟹揭盖去腮、肠,洗净切块;2. 将蟹钳拍破,用精盐、姜、葱、料酒腌5分钟,再用干淀粉拍均蟹肉刀口处;3. 坐锅点火倒油,待油至六成热时放入蟹肉(含蟹盖)炸至断生;4. 放入干辣椒、花椒煸炒出香......
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1. 橘皮洗净,切成末;葱、姜洗净切末备用。2. 羊肉洗净,切成薄片,放入锅中,加羊肉汤、黄酒、五香粉、橘皮末,煮至羊肉碎烂,再加入淘洗干净的高粱米和切成细丁的白萝卜,一同煮成稀粥,加入食盐、葱、姜末......
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1.将高粱粉、绿豆面同放入盆内,加入糖拌均匀,分次加入温水和匀,揉成面团,静放一会儿,备用。2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子,放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞......
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1. 将高粱米炒至褐黄色有香味为止,除掉上面多余的壳;2. 把猪肚,莲子肉,胡椒洗净,与高粱米一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至高粱米熟烂为度,调味即可。......
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1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均......
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1. 将五加皮洗净后刮去骨;2. 与当归、牛膝汁、高粱米及酒曲按一般酿酒方法酿成酒即成。......
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1. 将怀山药研成细粉;2. 将大米、玉米,高粱米分别淘洗干净.3. 将大米、玉米、高粱米一同放入锅内,加入适量清水;4. 用武火烧沸,再用文火煮50分钟,最后加入山药粉、白糖搅匀,略煮沸即成。......
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