1. 用高粱米加水熬粥（一定要煮烂）。......
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1. 将粳米粉分成3份，分别与另外3种粉混合，备用；2. 绿豆泡1小时，去皮蒸烂；3. 绿豆内放一点白糖和盐，压磨成绿豆泥，备用；4. 3种米粉加入白糖、盐和水，一边用手揉搓，一边用筛子筛好，备用；5......
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1. 肉蟹揭盖去腮、肠，洗净切块；2. 将蟹钳拍破，用精盐、姜、葱、料酒腌5分钟，再用干淀粉拍均蟹肉刀口处；3. 坐锅点火倒油，待油至六成热时放入蟹肉(含蟹盖)炸至断生；4. 放入干辣椒、花椒煸炒出香......
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1. 橘皮洗净，切成末；葱、姜洗净切末备用。2. 羊肉洗净，切成薄片，放入锅中，加羊肉汤、黄酒、五香粉、橘皮末，煮至羊肉碎烂，再加入淘洗干净的高粱米和切成细丁的白萝卜，一同煮成稀粥，加入食盐、葱、姜末......
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1.将高粱粉、绿豆面同放入盆内，加入糖拌均匀，分次加入温水和匀，揉成面团，静放一会儿，备用。2.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子，放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞......
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1. 将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；2. 把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。......
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1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均......
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1. 将五加皮洗净后刮去骨；2. 与当归、牛膝汁、高粱米及酒曲按一般酿酒方法酿成酒即成。......
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1. 将怀山药研成细粉；2. 将大米、玉米，高粱米分别淘洗干净.3. 将大米、玉米、高粱米一同放入锅内，加入适量清水；4. 用武火烧沸，再用文火煮50分钟，最后加入山药粉、白糖搅匀，略煮沸即成。......
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